| 最近迷上了肘子肉，感觉肘子肉比那些猪腿肉吃着还香，前两天刚把哪一个吃完，今天老公就又买了一个回来。又可以解解馋了，嘿嘿！ |
【食材与调料】
【主料】肘子1个，莲菜500g，豆角300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，干红辣椒适量，姜适量，干花椒适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。（肘子提前切成小块，淖一下水） |
 | 2.炒锅放油烧热，加入冰糖中小火熬到冰糖完全融化。 |
 | 3.放入肘子翻炒。 |
 | 4.倒入老抽继续翻炒。 |
 | 5.加入适量开水，以没入肘子为宜。加入干红辣椒，花椒，姜，中火炖30分钟。 |
 | 6.最后加入莲菜，豆角，盐，五香粉，小葱，继续炖至菜熟，大火收汁即可。 |
【肘子乱炖菜做法小贴士】
| 小贴士肘子一定要中火炖，这样炖出来的肉才好吃。 |
