| 闺女一起想吃烤肉，没时间去带她店里吃，我们这边的巴西烤肉非常好吃，但是人多总是要排队，这次在家就试着自制烤肉来吃，有时费时间，因为要买叉烧调料，这边超市好些都没的卖，后来才买到，放并冰箱里腌了一夜不过味道真的是挺好的！ |
【食材与调料】
【主料】猪肉2000g |
| 【辅料】叉烧酱适量，生抽适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.买的全是瘦肉，肥的不好会烤出油来，另外要配好葱和姜 |
 | 2.放在一只大碗里，加入生抽糖和盐之类，再放上切好的葱和姜和叉烧酱一起腌制，我放了保鲜袋在冰箱里腌了一夜，中间要记着翻面，这样味道会更入味 |
 | 3.一大早就起来把肉放烤箱里烤了，想让闺女早餐时能吃上，所以光线还有点黑。注意烤箱我的是200度35分钟，中途要隔一久翻次面再涮次调料 |
 | 4.熟不熟可以用牙签扎，很易扎进去就可以熟了，建议在跟前常看着 |
 | 5.取出肉放凉后切成溥片就可以了，也可以沾酱吃，也可以直接吃 |
【自制烤肉做法小贴士】
| 小贴士在腌制肉块的时候一定要记得翻面。还有肉块不要切的太大，烤时费劲 |
