| 很早就想在家自制核桃酱，因为家中的料理机打不出细滑核桃酱的效果来，所以一直没能够实现。当我看到美食网的一些大咖们做出了香滑细腻的花生酱时，才发现原来她们用的维仕美破壁料理机来完成的。破壁料理机在制作美食时可以打破食物的细胞壁，让食物营养更易吸收，从而有效提高人体的免疫力。今天我第一次用它做出了香味浓郁、幼滑细腻、口感纯正的核桃酱，想不到这么简单方便就制作完成了，关键是自制的东西真材实料，不含添加吃着更健康。核桃酱可用来吃馒头、面包，也可作火锅沾料，早餐前空腹几勺核桃酱还能治疗便秘，起到美容养颜的疗效。核桃是食疗佳果。核桃中含有大量脂肪和蛋白质极易被人体吸收。它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑神经的营养极为有益。不管是身体好的人还是身体不好的人，经常吃些核桃，既能强壮身体，又能赶走疾病的困扰。核桃具有独特的滋补、营养、保健作用。祖国医学认为核桃有温肝、补肾、健脑、强筋、壮骨的功能，常吃核桃不仅能滋养血脉，增进食欲，乌黑须发，而且还能医治神经衰弱、记忆衰退、润肠通便、肾结石等。经常食用核桃，或核桃仁加工的付食品，明显有控制癌扩散的积极效能；还有降低血液中胆固醇和软化血管的作用。 |
【食材与调料】
【主料】核桃仁200g |
| 【辅料】香油适量，蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备核桃仁 |
 | 2.在清水中冲洗一下 |
 | 3.放在烤盘中 |
 | 4.置烤箱中层上下火160度烤15分钟 |
 | 5.晾凉的核桃仁放入维仕美破壁料理机中 |
 | 6.开启酱料功能，先把核桃仁研磨成粉末状 |
 | 7.开盖后加入适量的香油 |
 | 8.加入适量的蜂蜜 |
 | 9.盖上盖继续搅拌约1分钟即可 |
【自制核桃酱做法小贴士】
| 小贴士1、香油的量自已掌握，想要酱料稀点就多放点油，想稠些就少放一些。 2、蜂蜜的多少也可自己掌握，不放蜂蜜放白糖、冰糖都可以。 |
