| 清热解暑，开胸利膈，增进食欲，对于防治肝炎、伤风感冒、肠胃积热均有良好疗效。 |
【食材与调料】
| 【主料】竹蔗500g，红萝卜1条，马蹄10粒 |
| 【辅料】蜜枣2粒，菜干20g |
【制作步骤】
 | 1.马蹄。 |
 | 2.竹蔗。 |
 | 3.红萝卜。 |
 | 4.菜干。 |
 | 5.竹蔗去外皮斩成小段，红萝卜去皮切块，加入锅内。锅内加入12碗清水，下入蜜枣。 |
 | 6.马蹄去皮加入锅内。 |
 | 7.菜干剪成两段，加入锅内。 |
 | 8.盖上盖子开大火煲沸后转中小火煲45分钟即可。 |
【竹蔗红萝卜马蹄水做法小贴士】
| 可按各人喜好加入其它材料一起煲（如矛根和冰糖）。 |
