竹蔗红萝卜马蹄水

清热解暑,开胸利膈,增进食欲,对于防治肝炎、伤风感冒、肠胃积热均有良好疗效。

【食材与调料】
【主料】竹蔗500g,红萝卜1条,马蹄10粒
【辅料】蜜枣2粒,菜干20g

【制作步骤】
竹蔗红萝卜马蹄水 1.马蹄。
竹蔗红萝卜马蹄水 2.竹蔗。
竹蔗红萝卜马蹄水 3.红萝卜。
竹蔗红萝卜马蹄水 4.菜干。
竹蔗红萝卜马蹄水 5.竹蔗去外皮斩成小段,红萝卜去皮切块,加入锅内。锅内加入12碗清水,下入蜜枣。
竹蔗红萝卜马蹄水 6.马蹄去皮加入锅内。
竹蔗红萝卜马蹄水 7.菜干剪成两段,加入锅内。
竹蔗红萝卜马蹄水 8.盖上盖子开大火煲沸后转中小火煲45分钟即可。

【竹蔗红萝卜马蹄水做法小贴士】
可按各人喜好加入其它材料一起煲(如矛根和冰糖)。

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