| 红豆，即落叶乔木海红豆的种子。常用作食材，也可入药。有清热解毒、通气利尿、健脾等功效与作用。红豆含大量蛋白质、微量元素、植物纤维等，有极高的营养价值和食疗保健作用。 |
【食材与调料】
【主料】红豆400g |
| 【辅料】油适量，红糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.红豆用清水泡一夜 |
 | 2.泡好的豆子放入高压锅中 放入适量的清水 大约和红豆平齐 |
 | 3.选择豆类档 |
 | 4.煮熟的豆子用勺子压碎 |
 | 5.锅中放入适量的玉米油 放入红豆馅 再放入适量的红糖 |
 | 6.不停的小火炒 |
 | 7.炒大约十分钟左右 豆沙里面的水分逐渐变少 豆馅变干 |
 | 8.好了 放入冰箱冷冻保存 可做豆馅馒头 面包等 |
【自制红豆馅做法小贴士】
| 小贴士红豆需要泡 放入高压锅中的水量不可多也不可少 |
