| 元宵节到了,祝所有亲们节日快乐,同时奉上一道自制汤圆.那叫一个薄皮,大馅儿啊!吼吼... |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉250g，红豆粉100g，巧克力50g |
| 【辅料】饮用水适量，开水适量，绵白糖适量，花生仁20粒，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.需要的原料.准备好. |
 | 2.首先制作红豆沙:锅中倒入油,红豆沙,水,糖,花生碎,开始翻炒.不要加入太多水,不然不好攒团. |
 | 3.巧克力用擀面杖擀碎. |
 | 4.开始和面:一边倒入开水一边搅拌. |
 | 5.最后揉成一个面团. |
 | 6.取一小块面,擀成面片. |
 | 7.取红豆沙馅儿,像包包子一样. |
 | 8.包好的汤圆.还需要整形:放入水中滚一圈,马上拿出来再放进糯米面袋子里滚一圈,攒圆. |
 | 9.包好的汤圆,很圆. |
 | 10.巧克力馅儿 |
 | 11.两种口味:一种巧克力,一种红豆沙. |
 | 12.放入热水中,煮3-5分钟,就可以吃了. |
 | 13.馅儿大,皮儿薄,吃的很过瘾. |
【自制红豆巧克力汤圆做法小贴士】
| 1.和面必须用开水,糯米面和淀粉质感差不多,如果倒凉水是无法擀皮的. 2.不用煮很长时间,自己包的皮儿很薄,而且糯米很好熟,煮不要超过5分钟. |
