煮猪肝,煮猪肝的做法 - 阳康菜谱网煮猪肝做法大全

【食材与调料】

【主料】猪肝600g

【辅料】水适量，葱适量，姜适量，生抽适量

【制作步骤】

	1.鲜猪肝
	2.锅里放水煮猪肝（凉水下锅）
	3.加适量葱姜花椒八角
	4.加适量生抽
	5.猪肝熟了盛盆里
	6.熟猪肝切片沾蒜酱吃

【煮猪肝做法小贴士】

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家常炒猪肝

肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。尤其是猪肝，其营养含量是猪肉的十多倍。食用肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，