| 抵挡不住油炸食品的香脆的味道。休息天，自己在家炸猪大排吃。现炸现吃，真的美味无比。 |
【食材与调料】
【主料】猪大排500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，炸猪排配料1袋 ，老姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.买来猪大排，用刀背把大排拍松。 |
 | 2.洗净，沥去水份，放入盘子内，加入盐，料酒，姜沫。腌制1小时左右。 |
 | 3.再加入炸猪排配料。使每块大排上涂抹均匀。 |
 | 4.油锅加热。 |
 | 5.放入腌制好的猪大排。中小火慢慢炸，一面炸好，就翻 面再炸。直到大排炸熟。 |
 | 6.捞出油锅，用吸油纸吸去一些油。就可以趁热吃。 |
【炸猪大排做法小贴士】
| 小贴士如果感觉一次炸的不熟，可以全部捞起，再复炸一次。 |
