| 家里的菠萝酱做了N久了，几乎没用过。寻思着把它改造成菠萝馅，做个凤梨酥，或者做月饼，做面包馅点心馅都不错。加了点无味的冬瓜蓉，一来可以避免菠萝酱炒干水分后会太甜，二来也可以改善口感。 |
【食材与调料】
| 【主料】自制菠萝酱400g |
| 【辅料】基础冬瓜蓉100g |
【制作步骤】
 | 1.准备用料 |
 | 2.把冬瓜蓉和菠萝酱倒入锅中 |
 | 3.小火加热，翻炒均匀 |
 | 4.保持中小火，不断翻炒 |
 | 5.水分渐干 |
 | 6.成为黏稠的一团， |
【自制菠萝馅做法小贴士】
| 基础冬瓜蓉的做法可以在我前期的菜谱中找到。 这只是菠萝酱再利用的一个参考，不一定非得用菠萝酱。用新鲜菠萝，或者是菠萝罐头，都是可以做菠萝酱和菠萝馅的。 |
