去市场买菜的时候看到有卖活蹦乱跳的小海鱼,就买了两斤回来煮汤,煮出来的汤特别特别鲜美。 |
【食材与调料】
【主料】海杂鱼1000g |
【辅料】油适量,盐适量,芹菜适量,冬菜适量 |
【制作步骤】
1.杀好,洗净,滤水。 | |
2.热油锅。 | |
3.把鱼放下去煎一煎。 | |
4.煎四五分钟,然后加冬菜、开水,盖上盖子煮十分钟。 | |
5.加盐、芹菜即可。 | |
6.装碗。 |
【杂鱼汤做法小贴士】
煮鱼汤的时候把鱼先稍微煎一煎再加开水,煮出来的汤会比较香浓。 |
去市场买菜的时候看到有卖活蹦乱跳的小海鱼,就买了两斤回来煮汤,煮出来的汤特别特别鲜美。 |
【主料】海杂鱼1000g |
【辅料】油适量,盐适量,芹菜适量,冬菜适量 |
1.杀好,洗净,滤水。 | |
2.热油锅。 | |
3.把鱼放下去煎一煎。 | |
4.煎四五分钟,然后加冬菜、开水,盖上盖子煮十分钟。 | |
5.加盐、芹菜即可。 | |
6.装碗。 |
煮鱼汤的时候把鱼先稍微煎一煎再加开水,煮出来的汤会比较香浓。 |