芝香腰果小酥饼

想想都蛮久没给灵爸做零嘴送茶了。上周买了点腰果做了蛋糕,余下的正好给他整这款小酥饼。再翻出偶败了多时的香草精,滴上几滴进去增香。外加芝麻和腰果,让这款造型小巧的西点更香口,口感更丰富哩~

【食材与调料】
【主料】无盐黄油40g
【辅料】糖粉30g,香草精适量,淡奶油8g,低粉60g,蛋黄液1个,白芝麻适量,腰果适量

【制作步骤】
芝香腰果小酥饼 1.黄油软化加入糖粉稍拌合,再用打蛋器搅拌均匀。
芝香腰果小酥饼 2.加入香草精和淡奶油搅拌均匀,再筛入低粉拌合。
芝香腰果小酥饼 3.面团整形成圆心柱型,用锡纸包裹好,冷藏定型1小时。
芝香腰果小酥饼 4.取出后表面刷蛋黄液,沾上白芝麻。切成厚段,放入烤盘中再刷蛋黄液沾上腰果,烤箱170度烤18分钟即可。

【芝香腰果小酥饼做法小贴士】
腰果也可以换成美国大杏仁,一样美味

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