| 天渐渐冷了，需要来点硬菜增加身体御寒能力，炖了猪蹄加入蛤蜊肉，两种味道的融和非常棒，加入鲜蛤蜊肉去除了猪蹄的腻味，增加了鲜美的味道 |
【食材与调料】
【主料】猪蹄1个，蛤蜊肉200g |
| 【辅料】盐适量，葱适量，姜适量，八角1个，酱油适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪蹄洗净焯水后冲洗干净。（买时让师傅剁成小块） |
 | 2.放入电压力锅加入适量水，加入酱油，葱姜，冰糖，八角盖盖选择焖炖键，煮熟排气。 |
 | 3.将焖好的猪蹄连汤汁倒入炒锅中收汁。 |
 | 4.汤汁少时加入蛤蜊肉，盐炒匀至汤汁快收干时即可。 |
 | 5.装盘享用。 |
【猪蹄蛤蜊肉做法小贴士】
| 小贴士蛤蜊肉要选择新鲜的，味道才会鲜美。 |
