让意大利面吃出中国风味——中式意面想做意大利面吃,结果一看意面没有了,可是馋劲上来了,吃不到嘴里心里痒的很,又来不及去超市买了。 看到还有中式的面条,也就是挂面,咱就拿出了“盲拳打死师傅”的绝招,又玩起了厨房游戏,用挂面,来了一个中式的意大利面。 意大利面应该是外国食物中对中国普遍市民最容易接受的。意面的做法也不复杂,我个人觉得意大利面与中国地方特色的面条有异曲同工之处。 没成想,这中式的意面做好后,端上餐桌,居然引起了老少爷们的一片喝彩,居然说还要吃。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉200g,面条400,洋葱1个,西红柿1个 |
【辅料】榄橄油适量,盐适量,姜适量,蒜适量,料酒适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.牛肉切末 |
![]() | 2.洋葱切末、西红柿一个切成小块 |
![]() | 3.炒锅内放橄榄油烧热,姜末炝锅,放入牛肉末煸炒,淋入料酒少许 |
![]() | 4.肉末炒至变色后放入蒜末翻炒,然后放入洋葱末 |
![]() | 5.放入西红柿块,调味后翻炒熟,放入出锅即可 |
![]() | 6.锅中放水烧开,下面 |
![]() | 7. 面捞起后过水,将炒好的西红柿酱拌面即可 |
【中式意面做法小贴士】
私房话:西红柿可以改作番茄酱,放鲜西红柿是为了保证有新鲜的蔬菜 |