| 又想着做紫薯馅的面包了，这次高筋面粉中混合了低筋面粉，听说这样成品更加柔软，我把面团放入蛋糕模具中，烤出的面包像个小蘑菇，挺可爱的，成品柔软细腻，很是不错 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g，低筋面粉50g |
| 【辅料】黄油20g，盐1g，糖适量，酸奶130g，酵母3克，鸡蛋1个，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.面包桶依次放入盐、糖、鸡蛋、酸奶、面粉、酵母，开启和面程序，等30分钟结束后放入黄油，再和面30分钟，取出进行发酵 |
 | 2.发好的面团 |
 | 3.排气后分成10份 |
 | 4.擀成圆形，放入紫薯馅 |
 | 5.包起来 |
 | 6.口朝下放入模具，进行发酵 |
 | 7.发好的面包胚刷上蛋液，撒上芝麻 |
 | 8.烤箱预热，180度15分钟 |
【紫薯小蘑菇包做法小贴士】
| 小贴士烤到上色时盖上锡纸 |
