很喜欢吃紫薯,每次看到紫薯都会买,去超市看见紫薯很便宜才一块多一斤,就买了几个,做了一次紫薯粥,还剩两个,就做了紫薯馅的包子,很甜很好吃 |
【食材与调料】
【主料】紫薯200g,面粉500g |
【辅料】酵母适量,糖适量 |
【制作步骤】
1.紫薯洗净切片,放入蒸锅蒸熟 | |
2.蒸熟的紫薯加入适量的糖,碾碎备用 | |
3.面粉加入适量的酵母,水和成面团,发酵 | |
4.发酵好的面团 | |
5.放到案板上揉匀,下成大小合适的剂子 | |
6.取一个剂子擀成皮 | |
7.包入准备好的紫薯馅 | |
8.包好以后醒10分钟 | |
9.醒好的包子放入蒸锅,大火蒸15分钟,即可 |
【紫薯馅的包子做法小贴士】
紫薯馅也可以加入炼奶,会更香 |