| 我喜欢吐司，感觉很百搭，所以家里还有些剩下的奶酪，直接就用来做吐司了，我比较喜欢中种吐司，这里主料是主面团的用料，辅料是中种面团的用料 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉105g，低筋面粉45g，芝士30g |
| 【辅料】高筋面粉105g，低粉45g，白糖10g，酵母3g，水120 |
【制作步骤】
 | 1.先做中种材料，辅料的材料拌匀 |
 | 2.用保鲜膜盖住碗口放冰箱里冷藏10小时以上 |
 | 3.我一般是早上做好中种面团，下班回家就可以做面包了 |
 | 4.把中种面团和主材料都放到面包桶里和面 |
 | 5.和面结束后发酵到2倍大 |
 | 6.发酵好的面团分成三份排气揉圆松弛15分钟 |
 | 7.松弛好的面团擀成椭圆形 |
 | 8.卷起 |
 | 9.依次卷好三个面团 |
 | 10.放到模具里进行二次发酵 |
 | 11.发酵到8分满 |
 | 12.表面刷蛋液 |
 | 13.180度烤40分钟 |
 | 14.香气浓郁的成品 |
【芝士吐司做法小贴士】
| 小贴士这款面包松软可口，成品照上面包的缺口就是我忍不住掐了一点来吃 |
