蒸双色槐花

春吃一口鲜~槐花,榆钱,嫩香椿,这些都是很多人爱吃的只有在春天才有的天然美味~这种蒸的方法,保留了槐花最原始的甘甜,配以简单的调料,就让人吃的舒心又满足~

【食材与调料】
【主料】鲜槐花300g
【辅料】面粉50g,调味料适量

【制作步骤】
蒸双色槐花 1.双色槐花轻轻冲洗一下,沥干水分(尽量的干)。蒸锅注水开火。
蒸双色槐花 2.均匀撒入面粉
蒸双色槐花 3.直至每个槐花表面都均匀的粘了一层干粉,不要怕多,太少的话,蒸出的槐花容易粘连。
蒸双色槐花 4.放入水已经沸腾的蒸锅中,盖上盖子,大火蒸10-15分钟左右。
蒸双色槐花 5.晾一会,拿筷子将蒸好的槐花散开,避免粘连。
盛出后按自己口味加入适量调味料,蒜汁,盐,味精,或其他符合调味料,只要是你喜欢的就行。

【蒸双色槐花做法小贴士】
蒸出的槐花可以直接加些简单的调味料,或者喜欢的酱料类吃就行了,回味甘甜。如果吃不完,剩下的可以像蛋炒饭一样的方法,炒制一下,也别有一番滋味。


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