| 那天在做 《金枪鱼披萨（土豆丝饼底）》http://www.haodou.com/recipe/174102 的时候自己熬了披萨酱，没有用完，想着正好第二天中午用来做意面！ 话说，自己熬制的披萨酱还真是好吃啊~~ 用少量洋葱和蒜末把肉馅炒了一下，再加入剩下的披萨酱，简单的煮一煮，最后在表面撒上芝士粉，没想到，味道还真是棒啊！ 有了现成的披萨酱， “肉酱意面”也就变成快手菜了！ 当然，如果只想吃素的，那就直接把面煮熟，再把自制的酱料浇在上面就可以，也非常美味哒！披萨酱的原料和做法 请移步这里： http://www.haodou.com/recipe/174102 |
【食材与调料】
| 【主料】肉馅200g，自制披萨酱250g，洋葱碎30g，大蒜碎20g，芝士粉15g，意粉200g |
| 【辅料】葡萄酒适量，黑胡椒粉适量，意大利综合香草适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1. 准备好材料 |
 | 2. 锅中加入少许橄榄油，爆香蒜末和洋葱末 |
 | 3. 加入肉馅炒至变色 |
 | 4. 烹入少量的葡萄酒去腥 |
 | 5. 倒入披萨酱，如果太稠可以加少许水 |
 | 6. 用小火慢炖 |
 | 7.同时另取一锅煮水，水开后加入少许盐，将意粉煮熟 |
 | 8. 可以直接盛入熬制肉酱的锅中，翻拌均匀 |
 | 9.适量的调入黑胡椒粉、意式综合香草、盐，即可装盘，趁热撒上芝士粉。 |
【芝士肉酱通心粉做法小贴士】
| 如果没有 现成的披萨酱，可以先炒熟肉馅，加入做披萨酱中的原料一起熬制就可以了！ |
