| 简单的鸡蛋羹加了高汤，味道那是超级的鲜美！看它的表面是丝般的滑嫩哦！大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋4个 |
| 【辅料】油适量，味极鲜适量，葱花适量，浓汤宝半块 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡蛋液轻轻打散 |
 | 2.浓汤盒半盒 |
 | 3.浓汤宝半盒加入适量的水开，放至温热 |
 | 4.加入鸡蛋液中搅匀，过筛三遍 |
 | 5.大火蒸制半小时，放入香油、生抽调味即可（用的蚊蛤蒸蛋的图片哈，请忽略） |
 | 6.入口即化的蛋羹，你值得拥有哈！ |
【浓汤宝炖蛋做法小贴士】
| 鸡蛋羹要做到如丝般嫩滑，其实是有诀窃滴哈 1、鸡蛋液打的时候力道不要太大，否则气泡太多 2、水量必须得合适，一个鸡蛋搭配的水量是2.5倍，如果没有经验就用鸡蛋壳盛水做为标准，2.5倍也就是四个半鸡蛋壳的水量即可哦，平常偶做多了都有经验，吃饭的小碗大半碗的水哈，亲们多试几次自然明白 3、水加到鸡蛋液中后搅匀一定要过筛两到三遍，将鸡蛋中的粘液筛出这样鸡蛋羹没有气泡，如丝般顺滑 4、蒸的时间这个得看具体情况，一般一个鸡蛋偶是十分钟左右，像图中的砂锅用煤气蒸制偶用了半小时哈 5、蒸鸡蛋时一定要加盖，或者放层保鲜膜，钉几个眼哈，这样水气不容易进入 6、后期的调味这就是个人喜好了，偶喜欢加点生抽放点香油哈 |
