【食材与调料】
【主料】猴头菇两朵，豆腐皮4一5张 |
| 【辅料】水淀粉（适量），面包糠（适量），生抽、糖各少许 |
【制作步骤】
 | 1.1.猴头菇焯水捞出.撕成丝用炒锅炒香.放入生抽.糖调味.（备用） |
 | 2.2.用豆腐皮包裹好猴头菇.放入竹签裹紧用水淀粉封口.上锅蒸5分钟. |
 | 3.3.滚上水淀粉.再滚上面包糠.下油锅炸至金黄色即可. |
【炸素鸡腿做法小贴士】
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