| 过节了，这个元宵节要吃元宵，就是指要团团圆圆的意思，所以今天做菜也要选用全是团的或是圆的食材来做，也寓意大团圆的意思哦，第一次这么配着做，不过味道真是棒极了，酸酸甜甜的口味。很开胃也好下饭的一道美食哦，饭后那是连菜和汤都不余下的，想想有多美味啦 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆100g，苹果100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，茄子适量，西红柿适量，香菜适量，蒜苗适量，青椒适量，生抽适量，盐适量，油适量，糖适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆一只大的，去皮洗净切成大块 |
 | 2.土豆切成大块 |
 | 3.苹果去皮 |
 | 4.切成大块 |
 | 5.茄子洗净不去皮也切成块 |
 | 6.西红柿洗净也切成大块 |
 | 7.切碎青椒 |
 | 8.备好所有的调料 |
 | 9.糖醋盐生抽淀粉香油等入同一碗配自已喜爱的料汁 |
 | 10.切好葱姜丝备用 |
 | 11.热锅入油 |
 | 12.茄子过一遍油捞出备用 |
 | 13.苹果过一遍油捞出备用 |
 | 14.土豆过一遍油捞出备用 |
 | 15.锅底留油,爆香葱姜和青椒 |
 | 16.把所有过了油的食材一起倒入锅内翻炒,加入西红柿块 |
 | 17.倒入配好的料汁加盖煮沸 |
 | 18.趁机切好香菜和蒜苗碎 |
 | 19.开锅洒在菜上即可 |
 | 20.美味入盘 |
【土豆炒苹果做法小贴士】
| 调的料碗非常重要，所有的食材用油过了一下后基本上就已经熟了，所以入锅后拌上料碗煮开就可以入盘了， |
