| 紫薯花卷，面粉中加入紫薯，分层成面卷。 |
【食材与调料】
【主料】紫薯三个，面粉四斤 |
| 【辅料】酵母一包 |
【制作步骤】
 | 1.切成小块蒸15分钟 然后取皮捣成泥状。 |
 | 2.倒入面粉。双手用力搓紫薯泥与面粉。让它们融为一起。 |
 | 3.酵母加热水。 |
 | 4.这是和好的紫薯面。 |
 | 5.放到盆子。给锅里倒点水。烧热。然后把面盆放的上面。这样更容易发面。 |
 | 6.继续加入白面粉 |
 | 7.和好的白面团。同上放到热水锅。 |
 | 8.发酵好的面团 |
 | 9.把白面擀皮包紫薯面 |
 | 10.包成这样 |
 | 11.就像包包子一样。包好底反过来就好。 |
 | 12.然后给上面划个十字 |
 | 13.擀好紫薯面和白面 |
 | 14.上面抹油洒调料 |
 | 15.叠加 |
 | 16.卷起 |
 | 17.切成小段两个叠加 |
 | 18.用筷子在中间一压 |
 | 19.反过来一捏，就ok了 |
 | 20.这个方法同上抹调料 叠加 |
 | 21.切成段 |
 | 22.像这样，然后都给上锅蒸35分钟 |
 | 23.搞定 |
【紫薯花卷做法小贴士】
