| 紫薯营养价值高，而且颜色艳丽。做成面点既诱人又美味。发糕简单又好吃。适合初学者，也适合懒人们做哦。呵呵。作早餐是相当不错的选择的哦。 |
| 【主料】紫薯80g，小麦面粉200g |
| 【辅料】酵母适量 |
 | 1.紫薯洗净，放入蒸锅蒸熟 |
 | 2.去掉外皮，备用 |
 | 3.用勺子弄碎 |
 | 4.把面粉加入其中，加入酵母和成面团 |
 | 5.蒸隔上抹少许油，把面团房子上面，盖上保鲜袋让其发酵 |
 | 6.带面团发至两倍大时，撒上芝麻，上锅蒸十分钟即可 |
 | 7.切块，开吃了 |
| 小贴士蒸隔上可以放油，也可以放面粉的。是为了不让发糕粘在上面。 |
红薯营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素（E、B1、B2、C），其淀粉也很容易被人体吸收。 我家宝宝不喜欢红薯紫薯更不喜欢蔬菜，红薯之类的不管是蒸还是煮粥都顽抗到底坚决不吃，薯类都很有营养希望他多吃一些，无奈之下想出这个办法，做好卡通小饼，用油煎的脆脆的，沾着酱料，他居然很喜欢。每次现做很麻烦，于是我每次都多做一些，把生坯放在冰箱冷冻起来，吃时拿出来煎一煎，倒
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素，灰常适合小朋友使用。而且蔬菜颜色丰富，宝宝都灰常喜欢。这饭食适合一岁以上宝宝。
