| 家常菜，好吃。 |
【食材与调料】
【主料】生瓜457g，肉丝322g，洋葱300g，香菇70g |
| 【辅料】玉米油36g，葱适量，黄豆酱油9g，食盐4g，红薯粉适量，料酒适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材洗净，肉丝用少许红薯粉和适量葱姜料酒拌匀腌制十五分钟，生瓜、洋葱切片，香菇切块。 |
 | 2.锅中放油烧热下入肉丝。 |
 | 3.快速划散煸炒至肉丝开始变色。 |
 | 4.下入洋葱片煸炒片刻。 |
 | 5.加入香菇煸炒约一分钟。 |
 | 6.加入适量清水翻匀烧开。 |
 | 7.加入生瓜翻匀略煮一会儿。 |
 | 8.约一分多钟，加入少许酱油。 |
 | 9.翻匀盖盖焖煮至汁半干。 |
 | 10.关火，加入适量盐。 |
 | 11.利用余温翻匀煸炒约半分钟即可。 |
【生瓜炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士无 |
