| 做过了标准米饭，又来试吃铁釜主打“灶烧饭”了，口感上有三种选择：香软、标准和劲道，我先选择了“标准”，看看：是不是锅底会结锅巴不~~~ |
【食材与调料】
【主料】新米850g |
| 【辅料】清水850g |
【制作步骤】
 | 1.量5满杯新米 |
 | 2.淘洗干净 |
 | 3.淘好后加放5杯半清水（水量根据自家大米及喜好添加） |
 | 4.内胆擦净后放入电饭煲中 |
 | 5.选择标准、灶烧饭，短粒米，按下“开始”键 |
 | 6.煮饭过程中 |
 | 7.倒记时结束，时间自动归零，机器发出鸣提示音 |
 | 8.此时我没有打开锅盖，而是继续焖了10多钟 |
 | 9.打开锅盖，热气和香味扑鼻而来，米饭粒粒饱满透亮 |
 | 10.用饭勺抄底看看，确实结了一层金黄的锅巴哟 |
【灶烧饭做法小贴士】
| 小贴士1、电饭煲中配有量米杯，内胆中也有对照刻度线供大家参考，也可以根据季节、自家米种及喜欢，增减水量； 2、我用的2015年秋季新米，香黏软糯，出饭量少，放水时：水量要比陈米要少些更佳； 3、煮好后，不要及时打开上盖，让其闷10~15分钟，不仅米饭更松软，锅巴的也更香脆 |
