| 五颜六色的早餐总能让人心情愉悦地开始新的一天。 |
【食材与调料】
【主料】米饭1小碗，糯玉米1小段，鸡蛋2个，番茄1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，木耳适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有材料准备好 |
 | 2.糯玉米剥成粒后，下锅加入适量清水，加入少许盐，开大火煮8分钟 |
 | 3.倒出沥水，煮玉米的水不要倒掉哦，挺有营养的，可以喝哦 |
 | 4.番茄切丁、木耳切小块，与沥干水的玉米粒分别放在盘里备用 |
 | 5.鸡蛋磕入碗中，加入适量盐、米酒，用筷子打散 |
 | 6.锅中放油，倒入蛋液 |
 | 7.蛋液凝固后用铲子打成碎块后出锅装碟 |
 | 8.锅中放少许油，倒入玉米翻炒 |
 | 9.倒入木耳翻炒 |
 | 10.倒入番茄翻炒 |
 | 11.待番茄出汁后，加入适量酱油炒匀 |
 | 12.倒入碎蛋块 |
 | 13.倒入米饭 |
 | 14.翻炒均匀，加入少许盐，即可出锅装碟 |
【杂蔬蛋炒饭做法小贴士】
| 小贴士1、因为买的糯玉米有点老，所以事先用水煮成8成熟，最后再炒一下即可。 2、米饭放冰箱冷藏过后，米粒比较松散，炒饭前再将其打散开更入味些。 |
