| 1.鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、...鲤鱼清蒸味道不错哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲤鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，葱适量，姜适量，辣椒适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.鲤鱼切花放入料酒、盐姜、聪淹5分钟 |
 | 3.上锅蒸15分钟 |
 | 4.葱、姜切丝、辣椒切好 |
 | 5.15分钟后放入姜、葱丝倒入生抽 |
 | 6.热油爆香辣椒 |
 | 7.浇上油 |
【清蒸鲤鱼做法小贴士】
| 小贴士把鱼蒸出的汁倒掉 |
