| 蒸水蛋，老少皆宜，口感清淡嫩滑，营养健康。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，水与鸡蛋1:1 |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料:如图。鸡蛋两个，温水适量，盐粉适量… |
 | 2.鸡蛋充分打散，加入温水。(蛋水比例1:1用蛋壳装水比较准)… |
 | 3.然后加入适量盐粉搅匀… |
 | 4.撇掉泡泡(一定要撇干净，不然蒸出来的蛋不光滑)… |
 | 5.锅里水烧开，放蒸架，放入蛋液，盖上锅盖中火蒸6～7分钟… |
 | 6.好了… |
【蒸水蛋做法小贴士】
| 小贴士1 鸡蛋要充分打散，然后要把浮在上面的泡泡撇掉 2 蒸蛋的火侯不能大，要用中火。 |
