| 在家也能做到健康美味的大排档羊肉串 |
【食材与调料】
【主料】羊腿肉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，孜然粉10g，葱姜适量，糖适量，彩椒2个，胡椒粉适量，熟芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.竹签提前泡入水中，完全浸湿备用，葱切段，姜切片，彩椒切正方形小块，羊腿肉切成2厘米的立方体小块，放入盐，葱，姜腌制10分钟，烤箱上小火220度预热 |
 | 2.用竹签将羊肉和彩椒交错串起来，放入铺上锡纸的烤箱，放入中层，烤15分钟 |
 | 3.取出后，均匀的刷上一层油，撒上孜然粉和辣椒粉，再次放入烤箱15分钟 |
 | 4.取出后，撒上适量熟芝麻即可食用 |
【孜然羊肉串做法小贴士】
| 小贴士1.羊肉选择时可以选肥瘦相间的，会比较香 2.烤羊肉时摆放中间要留有空隙，方便烤熟 |
