| 昨天一家三口去公园里玩儿，看到有位阿姨在掠榆钱，于是和阿姨攀聊了起来，因为呼市本地人很少有吃榆钱的，聊天中知道阿姨是河北人，老乡呢！于是我也参加进来和阿姨一起掠，想着摘回来给老公和儿子做包子吃，其实一直就想采些野菜和榆钱，只是老公一直都在忙，没时间和我们出来，本来是想去郊区采摘的，觉得污染还小些，不过植物园里的也还好，好些阿姨们都在这里采摘，一会的功夫就将包包装满了，今天没白出来啊！ 榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，可健脾和胃, 治食欲不振。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉350g，榆钱500g，面粉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，香油适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.采摘回来的榆钱，要提前清理干净。 |
 | 2.准备面粉和酵母水。 |
 | 3.和长面团，搁置一旁发酵1个小时。 |
 | 4.将五花肉清洗干净后剁成肉馅。 |
 | 5.取适量榆钱淘洗干净。 |
 | 6.肉馅中放入适量食盐、酱油、食用油拌匀，最后放入葱花搅拌均匀。 |
 | 7.将榆钱稍微剁一下。 |
 | 8.放入肉馅中搅拌均匀。 |
 | 9.发酵好的面团。 |
 | 10.将面揉匀，搓成长条制成大小均匀的面团，在擀成包子皮，将肉馅放入包起即可。 |
 | 11.蒸锅笼屉上抹匀食用油，将包好的包子摆放好。 |
 | 12.大火煮开后计时15分钟，关火后在虚蒸2-3分钟即可打开锅盖。 |
 | 13.好吃的榆钱包子。 |
【猪肉榆钱包子做法小贴士】
| 小贴士调味品可以在根据自己喜好添加。 葱花在放榆钱的时候在放入肉馅中，避免放入时间长会有葱臭味。 |
