| 2～3人份 |
【食材与调料】
【主料】青田粉丝500g，肉丝150g，小圆包菜1棵 |
| 【辅料】油3勺，酒2勺，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.提前凉水泡好粉丝 |
 | 2.热锅放油抄肉丝变色加少许盐翻炒加料酒 |
 | 3.放入切好的包菜丝炒到变软，加平常两盘菜的盐加少许料酒，喜欢辣的朋友就可以加辣了 |
 | 4.菜差不多八分熟时加入粉丝，锅内太干的话加小半碗水，盖上锅盖中火闷一小回，叫少许老抽上色 |
 | 5.翻炒至均匀上色，稍微有点锅巴时放味精装盘完工（2～3人份） |
【肉丝包菜炒粉丝做法小贴士】
| 小贴士青田粉丝比较筋到，不会糊成一团，冬天加入冬笋丝还要鲜美 |
