孜然土豆丝

女儿特别喜欢吃土豆丝,每天都吵着让我做土豆丝,一般做土豆丝也就香辣、醋溜、酸辣这几种口味了,今天我就想着做一个孜然土豆丝,没想到味道还真不错。土豆营养丰富,有利于减肥、防中风、和胃健脾的功效。

【食材与调料】
【主料】土豆400g
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量,孜然适量,葱适量,花椒适量,干辣椒适量

【制作步骤】
孜然土豆丝 1.食材:土豆去皮切丝,干辣椒切丝
孜然土豆丝 2.葱切末
孜然土豆丝 3.锅内放入少许油加热
孜然土豆丝 4.下花椒用小火煸香后把花椒捞出
孜然土豆丝 5.下土豆丝翻炒,并加少许盐和生抽调味
孜然土豆丝 6.3分钟后加入孜然继续翻炒
孜然土豆丝 7.起锅前加入葱末翻炒1分钟
孜然土豆丝 8.起锅装盘

【孜然土豆丝做法小贴士】
孜然不用放太多,主要就是调味用的。

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    2023-03-27 09:24:01
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