| 饺子是我家非常受欢迎的主食，尤其是莲藕馅的饺子，色泽洁白，味道鲜美。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉适量，莲藕1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑木耳适量，香菇适量，葱姜蒜适量，料酒2小勺，香油适量，五香粉适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.五花肉剁碎。 |
 | 3.葱姜蒜切碎。 |
 | 4.肉馅中放入葱姜蒜，料酒，老抽，盐，五香粉，香油和适量食用油拌匀待用。 |
 | 5.将香菇，木耳剁碎。 |
 | 6.莲藕切成小丁或剁碎。 |
 | 7.将莲藕，香菇，木耳与肉馅拌起。 |
 | 8.将面粉用温水和成面团，放置饧发10至15分钟。 |
 | 9.将面团分成小剂子，擀成面皮。 |
 | 10.将拌好的馅料包起来。 |
 | 11.饺子包好了。 |
 | 12.成品饺子。 |
 | 13.将饺子煮熟就可以食用了。 |
【猪肉莲藕水饺做法小贴士】
| 小贴士木耳和香菇需要提前泡发。 |
