| 秋季，是吃藕的季节。荷藕全身都是宝，鲜藕经过蒸煮之后，颜色由白变紫，性能由凉转温，已无清热化瘀的功能，而有补脾养胃的功效，主要用于脾胃虚弱，肺痨病人兼有脾虚的，也宜食用，尤其是女性朋友莲藕是我们的补血益友，可适当的多食用一些莲藕，生精补血。莲藕的吃法很多，这次换个花样用莲藕包饺子吃，味道也是超级的赞哦！ |
【食材与调料】
【主料】肉馅10朵，饺子皮700g |
| 【辅料】盐适量，葱花30g，生抽20g，糖3g，饺子调料3g，姜粉2g，料酒20ml，鸡精适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.猪肉馅中加入盐，生抽，糖，饺子调料，姜粉，鸡精，料酒拌均匀、 |
 | 3.莲藕去皮擦成细丝再切碎。 |
 | 4.香菇开水煮上3-5分钟后备用。 |
 | 5.香菇，小葱切碎，和莲藕，肉馅一起放入盆中。 |
 | 6.加入适量香油再次拌均匀成为馅料。 |
 | 7.取一张饺子皮包入馅料。 |
 | 8.捏成饺子生坯。 |
 | 9.依次全部包好。 |
 | 10.吃的时候煮熟即可。 |
【猪肉莲藕水饺做法小贴士】
| 小贴士鲜香菇要先煮上几分钟去掉异味，再用来自制作菜肴口感才更好。 饺子也可以煎着吃味道也很棒。 |
