| 以前吃烤鱼都是在外面的烧烤店吃的，大家都知道外面店里的健康状况不怎么样，还很不实惠。这次买了些鱼回来炖汤留下几条烤着吃，因为是第一次做心里没底，放了些孜然还不错，儿子不吃辣，我感觉可能刷上辣椒油会更有味！ |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，孜然适量，白胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼洗净 |
 | 2.划上刀口入味 |
 | 3.鱼肚放姜片 |
 | 4.加点盐抹匀 |
 | 5.加点料酒抹匀 |
 | 6.洒孜然粉抹匀腌制2小时以上 |
 | 7.烤盘铺锡纸上放姜丝 |
 | 8.排入鲫鱼 |
 | 9.刷上一层油 |
 | 10.洒点白胡椒粉 |
 | 11.洒点胡椒粉开烤180度20分钟左右 |
【孜然烤鱼做法小贴士】
| 时间和温度灵活掌握，喜欢吃辣的腌制时放辣椒粉或刷辣椒油！ |
