| 看了君之的猪肉脯一直很想试试，看着原料和制作方法还都是挺简单的，替换了2个材料，一个是麦芽糖替换了之前的蜂蜜，还有一个就是没有生抽用了老抽，结果上色就深了很多啊，鸡蛋液也多放了一些，想要试试的朋友去君之里看原配方吧！ |
【食材与调料】
【主料】瘦猪肉125g |
| 【辅料】白酒1小勺，胡椒粉适量，麦芽糖适量，水适量，白糖12g，鸡蛋12g，生抽12g |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切成丁。 |
 | 2.放入料理机中搅至肉糜。 |
 | 3.肉糜中加入生抽，白糖，鸡蛋液。 |
 | 4.搅拌成糊糊状。 |
 | 5.锡纸上裁成烤盘大小，刷上一层油，将伴好的肉糊糊倒在上面。 |
 | 6.取一张和锡纸同样大小的保鲜膜盖上上面。慢慢的擀成等大小的尺寸。 |
 | 7.放入烤盘后，慢慢的结掉上面的保鲜膜。 |
 | 8.放入烤盘中180度上下火烤10分钟后，用麦芽糖兑水刷上一层。 |
 | 9.翻面在烤10分钟后，在刷麦芽糖水，撒上芝麻，在烤5分钟，出炉后用剪刀剪成小块即可。 |
【猪肉脯做法小贴士】
| 小贴士麦芽糖可用蜂蜜替代 烤好的肉脯会缩水。 |
