| 准备:面粉，水，猪肉馅，大葱，姜，盐，油，花椒粉，五香粉，耗油，鸡精，淀粉第一步:温水和面，醒面一个小时左右第二步:大葱切末，姜切末，放入各种调味料及淀粉拌匀第三步:取合适面团，中间厚，边薄，包馅，和包子差不多第四步:包好后，手指轻轻按压成薄饼，切记不可用擀面杖，会破皮！第五步:锅中热油，放饼，注意翻面，至两面金黄，鼓泡即可出锅！ |
【食材与调料】
【主料】五花肉馅400克，大葱1支，面粉500克 |
| 【辅料】食用油3勺，盐2勺，姜0适量，老抽0适量，蚝油2滴，鸡精0少许，淀粉0适量，花椒粉0少许，五香粉0适量 |
【制作步骤】
 | 1.调馅，大葱切末，姜切末，加各种调味料，调成馅 |
 | 2.取适量面团，按压成薄饼，中间厚一点 |
 | 3.包入馅料，包法类似于包子，包严实，不露馅 |
 | 4.包好的 |
 | 5.手指轻轻按压，注意翻面，多次的按压，别露馅 |
 | 6.热油，放饼，注意翻面至两面金黄，鼓泡就证明熟了，可以出锅 |
【猪肉大葱馅饼做法小贴士】
| 小贴士切记不可用擀面杖，用按压成薄饼 |
