炸乞巧饼

乞巧饼是七月七百姓家中做的,有的是用模具做的,然后烤制的,我家做的这种食用花生油炸的,有点像面鱼

【食材与调料】
【主料】面粉500g,鸡蛋5个
【辅料】盐适量,花生油500ml

【制作步骤】
1.用加入鸡蛋和少许盐的面粉,加入酵母揉成面团,醒好后备用
2.把面团揉好擀成面饼,用刀切成菱角块
3.锅内放入花生油,加热至8成热,放入面快炸至金黄色即可出锅

【炸乞巧饼做法小贴士】
放入适量的盐会使炸出的乞巧饼更劲道

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