3.15啦,不要假冒伪劣,美食都自己做啦,面包是自己做的,枣泥馅是自己做的。全部是真材实料,味道好,营养好,而且绝对没有添加剂、防腐剂之类的。 |
【食材与调料】
【主料】高筋粉300g,水150g,鸡蛋1个,糖10g,黄油30g,酵母粉3g |
【辅料】枣泥馅适量 |
【制作步骤】
1.原料1中除黄油外,所有材料倒入盆里搅拌成面团 | |
2.检查一下硬度后放入面包机。启动和面程序,一个程序20分钟,完成后加入黄油,再来一次和面20分钟。把面团揉到扩展阶段 | |
3.可以拉出手套膜 | |
4.然后用发酵功能把面团发好,表面被保鲜膜粘的破了相啦,请忽略吧 | |
5.发好的面团排气,分成5等份,松弛10分钟 | |
6.取一个压扁,放上枣泥馅 | |
7.包严实后擀成长片 | |
8.中间用刀划口 | |
9.然后纵向卷起来 | |
10.最后圈成花环的样子 | |
11.做好的面包胚放入烤盘 | |
12.入烤箱中,下面放一盆温水,然后保温发酵至2倍大小,取出 | |
13.烤箱140度预热3分钟,然后再次送人烤箱,烤20分钟即可。我最后剩了一点面,又弄了两个塞里面,结果发酵后都挤得不像样子啦 |
【枣泥面包做法小贴士】
要想面包成品外形美观,发酵前一定要留足空间,不要让它们互相粘连。 |