| 紫米富含蛋白质、糖类、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素，具有很高的营养价值。维生素E含量丰富，具有美容和延缓衰老的作用。紫米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精，滋肤美容，乌发之功效。可调节人体生理功能，刺激内分泌系统，促进胃肠消化，增强造血功能，提高血红蛋白含量。 |
【食材与调料】
| 【主料】紫米30g，大米25g |
| 【辅料】清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.提前将紫米用清水泡制。 |
 | 2.取适量的大米，淘洗干净。 |
 | 3.一起放入电饭煲中。 |
 | 4.盖锅熬制。 |
 | 5.熬制汤汁粘稠，米粒涨开。 |
 | 6.好喝又补血的紫米粥熬制成功了，开喝了。 |
【紫米粥做法小贴士】
| 将紫米提前泡制3小时以上，熬制时好熟。 |
