| 小时候，到了快春节的时候，妈妈就会蒸馒头，蒸包子，一笼一笼的白花花的馒头，超有幸福的感觉 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g，酵母6g |
| 【辅料】白砂糖适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备酵母 |
 | 2.面粉，糖等原料 |
 | 3.将汤和酵母用温水搅匀 |
 | 4.面和清水搅拌，将上一步搅拌好的酵母糖水分批次倒入面粉中 |
 | 5.准备案板，撒上干面粉，将发酵好的面粉取出制作成馒头的生胚状 |
 | 6.制作好的生胚静置15分钟左右再上锅蒸 |
 | 7.锅中放清水，水烧开后再继续蒸15分钟左右 |
 | 8.静置5分钟左右出锅 |
【蒸馒头做法小贴士】
| 小贴士1.和面的时候加点糖，馒头吃起来甜甜的，更可口 2.蒸馒头的时候，垫上湿的笼布，不会粘锅哟 3.蒸好的馒头静置5分钟左右再取出 4.天冷的话，面发酵起来比较难，可以把面盆放置在温水里面，缩短发酵时间 5.面要和的硬一些 |
