| 最近犯懒，好久没做过面包了，其实嘴馋的人也是有好处的呢，今天实在忍不住，又开始折腾烤箱了，香喷喷的面包，永远都是最佳的早餐选择，加上了黑芝麻，好香呢。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉280克 |
| 【辅料】白砂糖45克，酵母3克，淡奶油40克，鸡蛋40克，黄油20克，牛奶100克，黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有的食材除黄油外，全部放入面包桶，两个揉面程序后放入黄油，进行发面程序。 |
 | 2.发面结束后，面团发酵好 。 |
 | 3.把发酵好的额面团拿出来，排气。 |
 | 4.分成同样大小的小剂子。 |
 | 5.每个剂子分成三份， |
 | 6.编成小辫子，头尾压在底下。 |
 | 7.所有的面包胚放在烤盘上， |
 | 8.放入蒸汽烤箱，设置发酵键进行二发。 |
 | 9.二发好的面包胚刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻 |
 | 10.放入预热好的烤箱，165度烤20分钟。 |
 | 11.烤好的面包出炉，放凉即可。 |
【芝麻奶油辫子面包做法小贴士】
| 小贴士如果没有发酵烤箱，二发时，把面包胚放在烤箱，底下放一碗开水，这样制作一个湿度和温度都比较合适的环境。也可以进行二发哦！ |
