妈妈就要回东北老家了,我做一点面包给妈妈路上吃,我也面包机和面程序用了两次,普通的面粉就出来拉丝的效果了,放入一点芝麻,漂漂亮亮的芝麻面包很成功了。 |
【食材与调料】
【主料】普通面粉300g,鸡蛋1个,白糖40g |
【辅料】酵母适量,盐适量,芝麻适量 |
【制作步骤】
1.原料按顺序依次放入面包桶里,面粉中间挖一个洞,放入酵母 | |
2.启动发面程序,和两次后发酵 | |
3.发好的面团 | |
4.排气,松弛 | |
5.揉成长剂 | |
6.如图搭在一起 | |
7.编成辫子 | |
8.也做了三个圆面包 | |
9.发酵好,刷蛋液,撒上芝麻 | |
10.烤箱预热,上下层175度烤20分钟即可 | |
11.拉丝的效果不错啊 |
【芝麻面包做法小贴士】
因为现在温度比较高,放在面包桶中自然发酵大约1个小时就好。 |