面包机回来做了几次面包都还是蛮成功的,鸣鸣也喜欢吃,下午刚好鸣鸣睡着了,我就在做一个起来,明天可以起来当早餐,现在的早餐都是豆浆面包,或者是包子牛奶。反正这么热的天也吃不下什么。 |
【食材与调料】
【主料】芝麻20g,红枣30g,高筋面粉500g |
【辅料】菜籽油30g,盐15g,糖80g,酵母7g,水300g |
【制作步骤】
1.准备好食材,高筋面粉,白糖,盐巴,酵母,芝麻,红枣,菜籽油忘记放进去一起拍照了 | |
2.把所有的材料放进面包桶,盐和糖分别放在面包桶的两个角,酵母放在最上面,启动和面 | |
3.红枣去掉里面的籽切好 | |
4.和面一次好后加入芝麻和红枣,在一次启动和面 | |
5.这个是第二次和面和好,我拉了下膜可以的 | |
6.取出来用擀面棒擀成长条 | |
7.卷起来 | |
8.放入面包桶发酵 | |
9.发酵到两倍大的时候刷上蛋液 | |
10.刷好蛋液的面包 | |
11.启动烘烤45分钟即可 | |
12.烘烤好的面包,因为我刷了两次蛋液,所以表皮非常的嫩而且很香哦 |
【芝麻红枣甜面包----面包机版做法小贴士】
面包的材料一定要按比例来放,要不放多了也不好,放少了也不好。酵母尽量不要接触到盐 |