| 核桃的药用价值很高， 核桃仁中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。芝麻作为食品和药物，均被广泛应用。古籍书中对它有很多记载。《神农本草经》说芝麻主治“伤中虚羸，补五脏，益力气，长肌肉，填髓脑”。《明医录》说它具有坚筋骨、明耳目、耐饥渴、延年等功效。晋代的葛洪说，芝麻“能使身面光泽，白发还黑”。芝麻的这些功用已被现代医药理论和实践所证实。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋3个，低筋面粉45g |
| 【辅料】牛奶45ml，糖60g，芝麻5g，核桃10g |
【制作步骤】
 | 1. 鸡蛋将蛋白和蛋黄分开装，蛋白分三次加入糖打至可拉出直角的阶段。 |
 | 2. 蛋黄加入牛奶和油，搅匀至看不见油星，倒入过筛的低粉，搅匀。 |
 | 3.分三次加入打发好的蛋白，切拌法搅匀。然后倒入黑芝麻，再搅拌均匀。 |
 | 4.倒入杯子，至八分满。 |
 | 5.再在每个蛋糕液表面放上一块核桃。 |
 | 6. 烤箱170度预热，上下火20分钟即可。 |
【芝麻核桃杯子蛋糕做法小贴士】
| 时间供参考，每个人的烤箱都不一样，所以请按自己家烤箱的脾气来调整时间哦。 |
