| 宝宝小吃---芝麻蛋卷！黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、宝宝食用也很好！ |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉60g，橄榄油50g，鸡蛋4个 |
| 【辅料】黑芝麻20g，白糖40g |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材：面粉、鸡蛋、芝麻、白糖、橄榄油 |
 | 2.鸡蛋加入白糖，放入一个大碗里 |
 | 3.用打蛋器搅匀，不需要打发 |
 | 4.橄榄油加入蛋液中，搅匀 |
 | 5.把面粉筛入蛋液里 |
 | 6.把黑芝麻倒入蛋液里 |
 | 7.搅拌均匀 |
 | 8.平底锅，先不要开火，兜一勺面糊倒入平底锅里 |
 | 9.手持平底锅转动，把面糊转开，在锅底呈一薄层 |
 | 10.开小火加热，等蛋卷边缘开始变焦黄，就翻一面，也煎到同样程度 |
 | 11.把蛋卷用擀面棒卷起来，固定一会，稍凉就定型了 |
【芝麻脆皮蛋卷做法小贴士】
| 小贴士如果面糊太浓流不开，可以少量加入清水，稀释一下，这样蛋卷薄一些，容易卷起来。 |
