| 煮腊肉香肠大家应该都会，但是怎么煮好吃呢？ |
【食材与调料】
【主料】香肠400g |
| 【辅料】生姜3-5片，料酒适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.把腊肉和香肠放入清水里面，清洗干净，用清水泡一会，腊肉香肠在晾晒过程中，难免有灰尘什么的黏在腊肉香肠表面。所以煮之前一定要清洗，不能偷懒哦！ |
 | 2.洗净后，锅里面重新加入清水，放入4-6片生姜。 |
 | 3.放一点点料酒，盖上锅盖，大火煮开。 |
 | 4.大火烧开后，把浮沫去掉，然后接着盖上锅盖煮。中火煮了23分钟，煮好后，可以不急着捞出来，然后腊肉香肠在锅里面闷一会，腊肉香肠都晾晒过，肉里面的水分都失去不少，这样闷一会，腊肉香肠更香而且也不会硬。 |
 | 5.捞出晾着，刚刚出锅太烫。不容易切好，晾到合适温度，切好即可。 |
 | 6.切好的腊肉香肠，可以开吃了！ |
【煮腊肉香肠做法小贴士】
