| 前几天做了一次卤鸡腿，孩子没吃够，说还要吃，这不又去超市买了几个，这回炸着吃，先蒸了一下，然后再炸，就不容易炸不熟，外皮脆脆的，很好吃， |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，蚝油适量，胡椒粉适量，姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿去毛洗净 |
 | 2.放入容器中，放入盐，料酒，糖，蚝油，姜片，味精，胡椒粉 |
 | 3.揉匀后腌制4个小时入味 |
 | 4.腌制好的鸡腿，放入盘中，放入蒸锅蒸熟 |
 | 5.盘中放入面粉 |
 | 6.蒸熟的鸡腿放入面粉中裹匀 |
 | 7.锅中放油，油热后放入鸡腿，炸到表面金黄 |
 | 8.拿出放到吸油纸上吸油 |
 | 9.即可装盘食用 |
【炸鸡腿做法小贴士】
| 有时间的话多腌一段时间，鸡腿入味比较好 |
