| 炸鸡腿焦嫩适口，色泽金黄艳丽，外酥里嫩的口感，有没有让您的味蕾蠢蠢欲动呢？ |
【食材与调料】
【主料】鸡腿11个 |
| 【辅料】姜适量，盐适量，葱适量，料酒适量，白糖适量，花椒粉适量，鸡蛋2个，面包糠适量，面粉适量，生粉适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将姜切片、葱切段。 |
 | 2.锅中准备好热水，下入姜片、葱段、料酒，接着将鸡腿倒入锅中焯水，盖上锅盖，待鸡腿煮至7成熟时，捞出洗净，接着放入姜片、葱段、1勺盐、半勺糖、1勺花椒粉、适量料酒、少量酱油拌匀，腌制2个小时。 |
 | 3.接着来调面糊：准备好碗，将鸡蛋打入碗中，放4勺面粉，2勺生粉（提示板大意：生粉和面粉的量，根据粘稠度进行增减），拌至粘稠备用。 |
 | 4.准备好面包糠，先将鸡腿裹上面糊，再放入面包糠中，均匀裹上面包糠。 |
 | 5.在锅中倒入半锅油，烧至7成热时，将鸡腿逐个下锅，炸至金黄色后，即可转盘了。 |
【炸鸡腿做法小贴士】
| 小贴士无 |
