| 想吃牛排，早上没时间去逛超市，直接在菜市场挑选了两块牛肉，回到家三两下处理好，用酱料腌制30分钟，剩下的时间做配菜、洗米煲饭，饭好菜也熟了，简单、美味又一餐~ |
【食材与调料】
【主料】牛排2片 |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，淀粉1茶匙，黑椒酱1汤匙，洋葱粉3g，清水适量，芝加哥牛排调料20g |
【制作步骤】
 | 1.备好食材，牛扒肉切片 |
 | 2.牛肉洗净沥干水，用刀背横竖剁松 |
 | 3.剁松的牛扒倒入芝加哥牛扒调料抓匀 |
 | 4.腌制30分钟左右 |
 | 5.胡萝卜洗净切花式摆盘用，西兰花洗净浸泡片刻 |
 | 6.热锅，倒入橄榄油，放入腌制过的牛扒中火煎2分钟，翻面再煎2分钟，全程4分钟 |
 | 7.煎好的牛扒盛起碟中 |
 | 8.烧开适量水，放入3克盐、西兰花、胡萝卜焯一下水 |
 | 9.生菜洗净沥干水，切细丝摆在碟子上，再铺上牛扒，这样的的目的让牛扒的酱汁流入生菜里，吃起来美味，荤素搭配更健康，也让牛扒看起来更丰满好看 |
 | 10.用碗盛起半碗清水、兑入淀粉、酷克芝加哥牛扒调料、洋葱粉、黑椒汁搅拌均匀，.煎过牛扒的原锅烧热，倒入调好的酱汁煮至浓稠 |
 | 11.浇在牛扒上面即可~ |
【芝加哥香煎牛扒做法小贴士】
| 小贴士食尚小贴士：食尚煎牛排、煎鱼、凉拌喜欢用橄榄油制作，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。由于橄榄油在生产过程中未经任何化学处理，所有的天然营养成分保存得非常完好，不含胆固醇，消化率可达到94%左右。无论是老年时期，还是生长发育时期，橄榄油都是人类的最佳食用油。牛扒煎制的时间不可过长，煎的时间长了吃起来口感不嫩滑，煎至两面不会流出血水刚刚好，约6成熟左右~底部铺上生菜，再铺上牛扒，这样的的目的让牛扒的酱汁流入生菜里，吃起来美味，荤素搭配更健康，也让牛扒看起来更丰满好看。 |
